ドライフルーツ入りパウンドケーキ

先日書いた記事、独り言みたいなものでしたが、温かいコメントを
いただきありがとうございました
とても励みになります！これからもがんばります

というわけで、早速先日作ったドライフルーツ入りパウンドケーキ
のご紹介です。

カットしたものはこちら。

パウンドケーキでも、このクグロフ型で焼くと、また表情が違ってきま
すね。この型は直径１７センチです。豪華に見えるので、気に入って
います

クグロフ型は小さいものも持っていますが、小さい方で焼くととても可
愛らしい仕上がりになります

お酒につけておいたドライフルーツをいれたのですが、本当はくるみも
入れようかなと思ってました。

でも、迷っているうちに忘れちゃって、オーブンに入れてから「あ。」と
思い出し．．．次回、いれてみようと思います。最初からちゃんと用意
しておかないとだめですね

お酒につけたフルーツがたっぷり入っているので、大人の味になり
ました

ドライフルーツは、お酒に漬けておくだけなので、漬けておくとお菓
子やデザートなどに使えてとても便利ですよ。１週間くらいは漬け
ておかないといけないので、なくなる前に漬けるようにしています。

今の季節なら、リンゴをコンポートにして、バニラアイスをそえ、ラム
レーズンを散らすとカフェみたいになりますね。バターにまぜてレー
ズンバターにし、トーストにぬっても美味しいですよ

おうちにラムレーズンがあると、なかなか便利なんです。おすすめ
です