先日作ったスコーンです
かぼちゃを、お砂糖とシナモンで煮てペーストにしておきます。それをスコーンの生地に練りこんで焼きます。シナモンがポイントなんです。
かぼちゃのペーストは甘味を控えているので、しっかりかぼちゃの風味が感じられて美味しいですよ
かぼちゃのお菓子、以前はあまり作ることがなかったのですが、かぼちゃのペーストを作るようになったら、それが美味しかったのでお菓子に使うようになりました。
このペーストはマフィンやパウンドケーキ、シフォンケーキなどにも使います。手軽に美味しいかぼちゃのお菓子が作れるので、気に入っています