スコーンのレシピってたくさんありますよね
自分の中で、ベスト・レシピを見つけたくて、片っ端から試していた
時がありました。
生クリームを使うもの、卵の入らないもの、イーストで発酵させる
ものなど、いろいろ試したなあ。
現在作っているお気に入りのレシピを見つけたあとは、どういう材
料を使うか、いろいろ試していきました。
今のところ、一応落ち着きましたが、まだ研究の余地がありそうな
気がします。
研究するのって本当に楽しい！１つのものを追及していくので、
私のレパートリーはあまり多くはありませんが、愛情とこだわりを
持って作っています
自分の中で、ベスト・レシピを見つけたくて、片っ端から試していた
時がありました。
生クリームを使うもの、卵の入らないもの、イーストで発酵させる
ものなど、いろいろ試したなあ。
現在作っているお気に入りのレシピを見つけたあとは、どういう材
料を使うか、いろいろ試していきました。
今のところ、一応落ち着きましたが、まだ研究の余地がありそうな
気がします。
研究するのって本当に楽しい！１つのものを追及していくので、
私のレパートリーはあまり多くはありませんが、愛情とこだわりを
持って作っています
