菅 直人元総理も食べに来た😳同級生が大将のお寿司屋さん🍣
私の中学の同級生の大竹君が大将として営んでいるお寿司屋さん「竹寿司」✨
同窓会でお世話になったり
プライベートで、たまに食べに来ているお店です。
大竹君は調理の専門学校を卒業後
都内で10年修行していました。
29歳の時、実家のお店を継ぐ事になり
それから栃木市岩舟町でお寿司を握っています。
大竹君が銀座のお店を辞める事になり
田舎に帰る前日に、なんと「菅 直人元総理」が食事に来たそうです😳‼️
全く想像だけの世界ですが、大竹君は、きっと凄い高級なお店で修行していたんだろうなぁと思いました✨
修行の最初の頃は、帰宅後、疲れて寝てしまい、お風呂にも入れなかったそうです。
それから都内で10年…
栃木に帰ってきて12年…
私が言うのも何ですが…
大竹君は、お寿司屋さんの立派な大将です😊
気持ちの良い「いらっしゃいませ‼️」
お祝いのお客様には「おめでとうございます‼️」
来店されたお客様への、その一言一言に
心が込められているのをとても感じました✨✨
大将が大切にしていること
◾気を抜かない
◾自分にとっては毎日の事でも、お客様にとっては1回。その1回を大事にしている。
安いものではないし、お祝いや節目などで食べに来てくれるので、慣れずにやっていくこと。
◾岩舟産の日本酒「朝日榮」を切らさないようにしている。県外からのお客様もいっしゃるため、地元の物を飲んでいただきたい。
お客様の1回を大事にと
今日もお寿司を握っている寿司職人22年の大竹君。
お父さんの後を継いで「竹寿司」は42年くらいになるそうです。
今はたくさんのお客様で賑わうお店ですが
将来は、カウンター主体のお店にしたいなぁと話していました✨
どんな形になったとしても
素敵な想いを込めたお寿司を、これからもたくさんの方に食べていただきたいです😊
私がランチにいただいたのは
「レディースセット」
・サラダ
・茶碗蒸し(柚子が入っていて爽やか)
・あら汁
・握り寿司
・天ぷら
・デザート(フルーツ)
・飲み物(アイスコーヒー)
お寿司はネタが大きく新鮮✨😊
シャリが固すぎず柔らかすぎないので
口の中でネタとシャリが絶妙にマッチします✨
どれも美味しかったですが、珍しい握りがあり何か聞いたところ
「芽ネギ」の握りでした✨
サッパリ！シャキシャキ！初めて食べましたが美味しかったです😊
友達は
「特上握り」
・サラダ
・茶碗蒸し
・あら汁
・握り寿司
友達はウニが苦手なのですが
臭みがなくて美味しい‼️と😳
竹寿司のウニは食べられると‼️言っていました✨✨
６月のオススメは旬の生のとり貝
あればラッキーだそうです😊
他県から食べに来ているお客様もいらっしゃいました😊
そのお客様は、私のこともご存知で
すっっっごくビックリしました😳‼️
2014年に私がアメブロに
竹寿司にライブのフライヤーを貼らせていただいた記事を掲載したのですが
なんとそれを覚えてくださっていたのです‼️
「同級生の岩舟の歌手の方でしょ？
入って来てすぐに分かったのよ。
頑張ってください😊」
😳😳😳😳
えーん😭😭
なんてサプライズが✨✨✨
同級生の握る美味しいお寿司をいただけて
それだけでも十分幸せなのに
こんな胸もいっぱいになることなんて
ありますか⁉️😭😭
ビックリと嬉し過ぎて「ありがとうございます」しか言えず失礼いたしました💦
すみません💦
取材に来たのに、こんなありがたいことが😭
大竹君も、お客様も本当にありがとうございました✨✨
美味しいお寿司ごちそうさまでした😊
〈プチ情報〉
★大将の好きなネタ🍣
マグロ、カツオ、イカ、アナゴ
★好きな食べ物
ハンバーグ、唐揚げ
〒329-4304
栃木市岩舟町静和 2115-1
TEL 0282-55-3307
営業時間
11:00～14:00
17:00～22:00
休業日 水曜日
交通アクセス岩舟駅より車で6分・静和駅より車で1分
駐車場15台。
10名さまより送迎バス有