皆さん、ラーメンはお好きですか？
ラーメンはそのルーツこそ中国ですが、日本に入ってからは独自の
進化を遂げ、醤油、味噌、塩、とんこつなど味のバリエーションにも
富み、今や国民食の１つと言ってもおかしくない食べ物ですよね。
街を歩けばどこかで必ずラーメン屋さんを見かけるくらい、
ポピュラーな食べ物として我々の生活に浸透しています。
「週に一度はラーメンを食べてるよ」という方も珍しくないでしょう。
そんな日本のラーメンが今、ロンドンで人気に火がついているようです。
一昔前までは、現地の日本食レストランで数多くのメニューの中の
一品としてのラーメンしか食べることができず、作り手も日本人では
ないことから、日本で食べる美味しいラーメンを現地で食べることは
ほとんど不可能という状況でした（店によってはちくわ入りのラーメンが
出てくることなんかもありました（笑））。
が、数年前に日本の有名ラーメン店がロンドンに出店するように
なり、日本の「本場の」ラーメンを食べたイギリス人たちが熱狂的な
ファンとなり、そこから始まったラーメンブームに乗じて、今では
ロンドン発祥の、日本人による正統派ラーメン店も出てきました。
限られた食材の中、材料を日本から直接取り寄せるなどして
味や食感もできる限り日本のラーメンに近づけているようです。
長期の留学をされている方は、長い現地での生活の中で、
日本の味が恋しくなることもありますよね？
そんな時は、是非現地にある日本のラーメン屋さんを訪れて
みてください。ただし、値段は日本で食べるよりも張ります（笑）
または現地でできた外国人の友達を連れて行き、美容の本場で
ラーメンの本場の味を体験させてあげてみるのもいいかも
しれませんね！
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