オヤツにカルメ焼きを、作ったよ
パパの好物で、たまに駄菓子屋さんで買ったりするの
子供のとき、おばぁちゃんが作ってくれたなぁと思い出して
作ってみたくなった
おタマで砂糖を煮詰めて、火から降ろしてベーキングパウダーを入れると、魔法みたいにぷわ～
と膨らむんだよね。ああ、家族の前で披露して「ママすごい
」って言われたい
ネットで作り方のコツを検索
ポイントは、温度管理みたい
子供のときの記憶‥‥一つだけ覚えているのは、「早くふくらむとこ見たいな～、まだかな
まだかな」と、ひたすら待ったこと。なので、そろそろかな？
と思ったタイミングから、ガマンしてガマンして、ギリギリまで待って‥‥ベーキングパウダーと卵白と砂糖を混ぜたモノをつけた箸でグリグリ
大成功～
揃える材料も少ないし、時間もかからないし楽しい
パパもチビたちも喜んでくれたし、我が家の定番オヤツにしようかな
課題は2つ。
たまに失敗して膨らまないときがあるのと、ベーキングパウダーを入れすぎると、変な味がする
研究するぞ～
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