札幌のビーネマヤ（みつばちマーヤという意味だった）のパティシエさんが講師。みつばちっていうより、サモエドみたいな先生でしたが
桑園駅近くのアントゥルメが教室。まさかまさかでしたが、迷いました。早く行ってて良かった
教室は常連さんが多いらしく、私は新参者そして全くのズブの素人。
サワー種の扱い方をぬか床みたいに?と言って、失笑
パン２種類とパン生地のケーキを作成しました。
上級者向けの教室だったからかすご～く疲れて帰ってから寝てしまいました。
明日は朝8時から仕事だ
できるだろうか…写真は先生が作ってきたパンたち
