イワシの三色丼@悠然

ランチはイワシの三色丼



イワシの刺身が三種類の味になってのっている。
うめ、味噌、ごま油




イワシは新鮮じゃないと食べられない。
新鮮でーす。

最初はそのまま、しばらくしたら薬味を入れて、最後は出汁かけてお茶漬けに…
だそうな。

ひつまぶし風とかいてあったけど、おひつにまぶしてなければひつまぶしじゃないのでは？
むしろ、鯛茶漬け風の方がピンとくるけどなー。

出汁がぬるくて微妙だったけど、フツーに食べたらおいしい。
アイディアはいいので、お茶漬け風にするならもっとアツアツで頑張ってほしいです。