以前から友人に勧められていた和食屋に
行ってきた。
普段使いというよりちょっとご馳走利用で
行くお店だそうな。
今日の懐石は5000円。（夜）
先付け
１月だからおせちのような感じ？
いろいろなものが少しずつ食べられた。
どれも美味しい。味のバランスも食感も
職人技。特にゴボウがおいしかった
お刺身
どれも新鮮。たこが柔らかーい。
茶巾
中がフワフワで、出汁が利いてる。
口当たりもいい
網焼き
本日の網焼きは仙台牛（蔵王）もちろん
放射線の検査済み。証明書まで見せて
くださった。
差しがすごい。すごく厚みもある。
テーブルで大将自ら焼いてくださる。
焼きたてのいいタイミングで、お皿に盛っ
てくれる。すごく柔らかくて、ジューシー
レモンもあるけど塩をちょっとだけでいい
（最後の一切れだけレモン少し使った）
アスパラもミニ玉ねぎも焼きがいい
焼きの最後はしいたけステーキ
傘の内側に日本酒をたっぷりかけて焼く
途中日本酒を捨て、傘の内側もやく。
ポン酢につけて食べる。
椎茸のジューシーさと香り、食感が全て
味わえる。
椎茸がますます好きになる。
腕物
普段は、赤出汁らしいけど寒いので鴨団子
とハモの玉子豆腐の汁物。
鴨の出汁が出ていて、玉子豆腐の中のハモ
がフワフワで口当たりいい
ご飯と香の物
今日はカニご飯。釜で出してくれる。
カニの風味がとてもいい。
香の物も、野菜ごとに味が違う。種類ある
から香の物だけでもかなり楽しめる
食後はアイスクリームとお茶で終了
カニご飯、すごくおいしかったけど、女性
二人では食べきれず、家ならおにぎりに…
と話したら持たせてくれた(^^;)
小さいお店で日曜日の夜だったのだけど、
たまたま私達だけだったからゆっくり
できた。
土曜日とかは、次々人が入るからカウン
ターだったりするらしい。
お値打ちの懐石、おいしかった。
毎回はこれないけど、また行きたいお店
行ってきた。
普段使いというよりちょっとご馳走利用で
行くお店だそうな。
今日の懐石は5000円。（夜）
先付け
１月だからおせちのような感じ？
いろいろなものが少しずつ食べられた。
どれも美味しい。味のバランスも食感も
職人技。特にゴボウがおいしかった
お刺身
どれも新鮮。たこが柔らかーい。
茶巾
中がフワフワで、出汁が利いてる。
口当たりもいい
網焼き
本日の網焼きは仙台牛（蔵王）もちろん
放射線の検査済み。証明書まで見せて
くださった。
差しがすごい。すごく厚みもある。
テーブルで大将自ら焼いてくださる。
焼きたてのいいタイミングで、お皿に盛っ
てくれる。すごく柔らかくて、ジューシー
レモンもあるけど塩をちょっとだけでいい
（最後の一切れだけレモン少し使った）
アスパラもミニ玉ねぎも焼きがいい
焼きの最後はしいたけステーキ
傘の内側に日本酒をたっぷりかけて焼く
途中日本酒を捨て、傘の内側もやく。
ポン酢につけて食べる。
椎茸のジューシーさと香り、食感が全て
味わえる。
椎茸がますます好きになる。
腕物
普段は、赤出汁らしいけど寒いので鴨団子
とハモの玉子豆腐の汁物。
鴨の出汁が出ていて、玉子豆腐の中のハモ
がフワフワで口当たりいい
ご飯と香の物
今日はカニご飯。釜で出してくれる。
カニの風味がとてもいい。
香の物も、野菜ごとに味が違う。種類ある
から香の物だけでもかなり楽しめる
食後はアイスクリームとお茶で終了
カニご飯、すごくおいしかったけど、女性
二人では食べきれず、家ならおにぎりに…
と話したら持たせてくれた(^^;)
小さいお店で日曜日の夜だったのだけど、
たまたま私達だけだったからゆっくり
できた。
土曜日とかは、次々人が入るからカウン
ターだったりするらしい。
お値打ちの懐石、おいしかった。
毎回はこれないけど、また行きたいお店