先日の半蔵門の研修の帰り。
せっかくだから美味しいお菓子でも～と調べていたら発見したのがココ。
山本道子の店 Food&Table
住所：東京都千代田区一番町27
TEL:03-3261-4883
村上開新堂という紹介してもらえないと買えないのお店の5代目が
山本道子さんだそうな。
同じ方が店主でやっている店らしいので、どんな味か食べてみることにした。
お店はシックでオシャレな感じ。
焼き菓子のみ販売だった。
食べログでチェックしたら、抹茶クッキーとマドレーヌをみなさん買っているらしい
抹茶味は家族にあまり人気ないので、定番だけど、
・チョコレートクッキー＆メレンゲ（1380円だったかな？）
・マドレーヌ（200円）
・フロランタン（280円）
を購入。
高級お菓子だから、マリアージュフレールの紅茶とともにいただいた。
クッキーは固めでサクサク。
クッキーというよりサブレに近い気がする。
カリカリしていていい。
クッキーがニガテな母もこれなら平気♪だそうな。
メレンゲは、１つ１つは小さい。
メレンゲはどこも一緒かな？って思ったけど、
カカオの香りがものすごくよかった。
チョコ系メレンゲでここまで香りがするのは初めて。
抹茶だったらもっと香りがするんだろうなぁ。
気になる
マドレーヌはどっしりしている。
他のマドレーヌはバターを使っていてもどちらかというと
フワフワだけど、こっちはしっとりって感じ。
今まで食べたマドレーヌの中で一番ドッシリで小さくても
ボリューミーだった。
フロランタンはサクサクで、スライスアーモンド＆飴部分が
ちょうどよい硬さ。クッキー部分とのバランスもgood。
あまり甘すぎないし、私はマドレーヌよりフロランタンの
方が気に入った。
生菓子系も食べてみたいなと思うけど、紹介されないと
買えないし（笑）
だれか紹介してくれないかな？
せっかくだから美味しいお菓子でも～と調べていたら発見したのがココ。
山本道子の店 Food&Table
住所：東京都千代田区一番町27
TEL:03-3261-4883
村上開新堂という紹介してもらえないと買えないのお店の5代目が
山本道子さんだそうな。
同じ方が店主でやっている店らしいので、どんな味か食べてみることにした。
お店はシックでオシャレな感じ。
焼き菓子のみ販売だった。
食べログでチェックしたら、抹茶クッキーとマドレーヌをみなさん買っているらしい
抹茶味は家族にあまり人気ないので、定番だけど、
・チョコレートクッキー＆メレンゲ（1380円だったかな？）
・マドレーヌ（200円）
・フロランタン（280円）
を購入。
高級お菓子だから、マリアージュフレールの紅茶とともにいただいた。
クッキーは固めでサクサク。
クッキーというよりサブレに近い気がする。
カリカリしていていい。
クッキーがニガテな母もこれなら平気♪だそうな。
メレンゲは、１つ１つは小さい。
メレンゲはどこも一緒かな？って思ったけど、
カカオの香りがものすごくよかった。
チョコ系メレンゲでここまで香りがするのは初めて。
抹茶だったらもっと香りがするんだろうなぁ。
気になる
マドレーヌはどっしりしている。
他のマドレーヌはバターを使っていてもどちらかというと
フワフワだけど、こっちはしっとりって感じ。
今まで食べたマドレーヌの中で一番ドッシリで小さくても
ボリューミーだった。
フロランタンはサクサクで、スライスアーモンド＆飴部分が
ちょうどよい硬さ。クッキー部分とのバランスもgood。
あまり甘すぎないし、私はマドレーヌよりフロランタンの
方が気に入った。
生菓子系も食べてみたいなと思うけど、紹介されないと
買えないし（笑）
だれか紹介してくれないかな？