仕事帰り、靴の修理のために銀座へ。
遅くなったし、ラーメンでも食べて帰ろうと検索してみつけたのがこのお店。
銀座 いし井
住所 東京都中央区銀座3-8-4
TEL 03-6228-6998
到着したのは２０時半過ぎ。
お店の外に食券販売機があって、購入。
すでに「中華せいろ 特」は売り切れ。
味玉好きなので「中華せいろ 上」（９８０円）を購入し中へ。
扉をスライドするとカウンターのみの座席。
２１時近いのに１席しかあいていない。
待たずに座れたのはラッキーだったのかも。
店内のメニューや説明書きみると、「つじ田」っぽい。
食べログとかでみると、「つじ田」修行なさった方のお店みたいね。
小川町の「つじ田」はよく行っていたので、つじ田オシャレ版？
（小川町のお店は、ドアとかないし）
ちょっと待ってつけ麺登場。
麺：太ストレート
具：のり・すだち・ねぎ・メンマ・チャーシュー・味玉
スープ：魚介系醤油
まずは、麺をすくってそのままつけ汁に。
魚介系スープだけど、濃すぎない。スープもアツアツででてくる。
机上の説明にあるとおり、１／３くらい食べてから麺に「すだち」を絞る。
スープにいれるより、麺に絞ったほうがサッパリ感がわかっていい。
味が変わるので飽きない。
最後は黒七味を麺にかけて・・・ということ。
これも味がかわるから飽きてきたらいろいろ変えられる
味玉は黄身がトロリで結構好きな感じ。
味玉を食べてからつけ麺に戻るとスープの味が濃く感じる。
そういえば、つじ田を食べた帰りはなぜかものすごくのどが渇いたっけ。
最初は感じないけど、結構濃いめなのかな？
麺を食べ終わった後、スープ割してもらったら飲みやすかった。
値段設定はちょい高い気がするけど、つけ麺食べたいときはいいかも。
ひとつだけ気になったのは、キレイなお店だし、比較的気配りもできているのだから
せめてティッシュとか紙ナプキンとかわかりやすいところにおいてあるといいなぁ
遅くなったし、ラーメンでも食べて帰ろうと検索してみつけたのがこのお店。
銀座 いし井
住所 東京都中央区銀座3-8-4
TEL 03-6228-6998
到着したのは２０時半過ぎ。
お店の外に食券販売機があって、購入。
すでに「中華せいろ 特」は売り切れ。
味玉好きなので「中華せいろ 上」（９８０円）を購入し中へ。
扉をスライドするとカウンターのみの座席。
２１時近いのに１席しかあいていない。
待たずに座れたのはラッキーだったのかも。
店内のメニューや説明書きみると、「つじ田」っぽい。
食べログとかでみると、「つじ田」修行なさった方のお店みたいね。
小川町の「つじ田」はよく行っていたので、つじ田オシャレ版？
（小川町のお店は、ドアとかないし）
ちょっと待ってつけ麺登場。
麺：太ストレート
具：のり・すだち・ねぎ・メンマ・チャーシュー・味玉
スープ：魚介系醤油
まずは、麺をすくってそのままつけ汁に。
魚介系スープだけど、濃すぎない。スープもアツアツででてくる。
机上の説明にあるとおり、１／３くらい食べてから麺に「すだち」を絞る。
スープにいれるより、麺に絞ったほうがサッパリ感がわかっていい。
味が変わるので飽きない。
最後は黒七味を麺にかけて・・・ということ。
これも味がかわるから飽きてきたらいろいろ変えられる
味玉は黄身がトロリで結構好きな感じ。
味玉を食べてからつけ麺に戻るとスープの味が濃く感じる。
そういえば、つじ田を食べた帰りはなぜかものすごくのどが渇いたっけ。
最初は感じないけど、結構濃いめなのかな？
麺を食べ終わった後、スープ割してもらったら飲みやすかった。
値段設定はちょい高い気がするけど、つけ麺食べたいときはいいかも。
ひとつだけ気になったのは、キレイなお店だし、比較的気配りもできているのだから
せめてティッシュとか紙ナプキンとかわかりやすいところにおいてあるといいなぁ