肉好きジョニー

お疲れ様でございます

今日は 久々に晴れて気持ちよかったですね

お昼は 職場を抜け出して

またあのお店です

麺屋 愛心 河渡本店

バックの青空がいいでしょ

車に乗って 暖房のスイッチ入れるの忘れてました あったかい＝ありがたい(^｡^)

さて メニューで また悩みますね…

あ、これ食べたことないわ

背脂ジョニー ＆ 赤ジョニー

やっぱ 辛いほうでしょ(≧∀≦)

肉好きジョニー 大盛り

いい色でしょ(≧∀≦)

香りは 煮干しですね  

金色煮干しに 背脂、ラー油ですかね？

これがまた 爽やか辛さが…

うまい

＼(^o^)／

煮干しが効いてます ベースの動物系と煮干しのバランスが 絶妙です

微細な甘さは背脂かな？

こりゃ癖になりそうですね

麺はこんな感じ

ビロビロの平打ち系  もちもちしてます

(^｡^)

チャーシュー

薄いですが トロトロの極み

ほんと せーので やってリフトしました

味濃いめで これもうまいですよ

( ・∇・)

多分 微量ですが ハバネロも使ってるかもですね 後味スッキリは 普通の唐辛子じゃ出ませんよね ヒリヒリが残ったりしますからね

こりゃうまいですね

ただ 疑問は

ジョニー？

なんでやねん？(°_°)

誰か知ってる人いたらおせーて(^｡^)

そして味玉

これも絶品でした 誰の染み込み方が

素晴らしい 

おそらく 熱湯に 生卵を入れて

6分30秒ですね

濃いめのタレに一日漬け込む

うまいですね（＾ν＾）

実はこの味玉

お店のサービスなんですよ

いえね、 これにはちょっと事情がありまして…

カウンター席についてラーメンを待ってると店員さんが

「車椅子のお客さんがいらっしゃるので

お席、移動お願いしてもいいでしょうか？」

越前屋、 「あ、はいはい いいですよ(^｡^)」

そしてラーメンが運こばきて

「移動ありがとうございました  味玉は

お店からのサービスです」って…

いやいや そんな気を使わなくていいのに〜(^◇^;)

ごく当たり前のことをしただけじゃないですか(^-^)

返ってこっちが 悪いなって思っちゃいました

ラーメン好きなら お店も大事にしたい

よりスムーズに大勢の人が ラーメンを楽しむことができれば それに越したことはないですよね ラーメン好きのエチケットだと思ってます

それにしても 細かいところまで

気を使う 店主さんの 心意気

ラーメンの味に十分出てますよ

このお店、流行るわけだ(^｡^)

また来ます

ごちそうさま＼(^o^)／

麺屋  愛心 河渡本店

新潟市東区河渡本町

22-16-5