お客様のご感想をご紹介します
ふるさと越前便のタナカです！
今回は焼き鯖寿司をお買い上げいただいたお客様の声をご紹介します。
広島県の松前様からのご感想です！
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昨日届きました。
焼鯖寿司、脂ののり、焼具合といい、本当に美味しく頂きました。
色々と食べてまいりましたが、山陰、玄海灘、東北等など今まで食べた中で最高でした。
今日はへしこを頂きます。
また、鯖のシ－ズン中に普通の鯖寿司も注文したいと思っております。
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松前様、ありがとうございます！
山陰など、他の地方の焼き鯖寿司と比べる、というのもステキですね～。
しかも「美味しかった」とご評価いただきまして、とっても嬉しいです。
焼き鯖寿司については、お店によって作り方が変わったり、風味が変わったりしますよね～。
ちなみに、ふるさと越前便の焼き鯖寿司は、分厚い鯖と、甘辛のタレが特長です。
他のお店ですと、タレのない焼き鯖がのっていたりしますが、ふるさと越前便では下の写真のような感じでタレを塗りつつ鯖を焼いています。
門外不出の秘伝のタレです。
このタレが美味しさの秘密なんですね～。
これからもふるさと越前便を宜しくお願いします！