おかげさまで３０周年☆ (モントレー札幌)

今週もお疲れ様でしたm(_ _)m

まだまだ寒い日が続いております札幌です。

夕方から降り出した雪の中を徒歩で移動…

創立記念日の会合で恒例のモントレー札幌さんでした。

カニとトラウトサーモンのマリネ

セルクル仕立て  マンゴーソース

ボタン海老、ホタテ、ソイ、カツオ

雲丹真丈とアサリのお吸い物

柚子の香りが爽やかです・・・

道産牛フィレ肉とフォアグラのポアレ

トリュフオイルのマディラソース   ポテトのグラタン添え  

甘鯛のポアレと天使の海老のヴァプール

カラスミと菜の花のリゾット添え

ウナギのかぶら蒸し

山椒のアクセント

お待ちかねのデザートブッフェ

ごちそうさまでした☆

美味しい週末をお過ごしくださいませ☆彡