本日のおやつ　“ パティスリー　シイヤ ”　　（札幌）

いよいよ、ゴールデンウィークに突入いたしましたね☆

皆様には、いかがお過ごしでしょう・・・

おやつを購入するため夕方から外出しましたが・・・小雨から突然の雪に。

道内各地は５cm～２０cmの積雪で明日の午前中まで荒れ模様とか・・・

やっと、北海道も櫻の季節を迎えようとしているときに

櫻吹雪ではなく、本当の吹雪になってしまいました。

・・・にも拘らず駐車スペースの空きは無く、暫しの待機

店内もお客様でいっぱいの様子・・・いつもの事ですが・・・

携帯カメラで画質が悪いのはご容赦のほど・・・

食材のクオリティーが良いのはもちろんですが

ベルギー、フランス仕込みの伝統技術に

椎谷オーナーの感性が融合した作品たち・・・

材料の配合割合とタイミングに独特の秘密があるのでしょうか・・・

次回は、チョコレートやマカロンたちもご紹介させていただきます。

携帯LIVEの積もりでしたがPCからのUPに変更・・・

美味しい G.W をお過ごしくださいませ☆

Patisserie SHIIYA
札幌市中央区北五条西21-1-15
TEL．011-611-7003

越後屋倶楽部