越後屋番頭の鷹島です。
博多は少し曇り空です。

オープンを2日前にして“鷹島”も、緊張が高まってまいりました。
今日も越後屋スタッフの教育に没頭しておりました。
オープン初日、粗相のないように一同頑張っております。