入院をしている私。
最近、小学生のころの記憶が蘇る時がある。
それは、蟹を食べている記憶。
昔はよく、家族で角上魚類にいき買っていた。
１人３杯。
丸山家は3人家族なので９杯購入。
真っ青なポリ袋に新聞紙が敷かれ、その中に蟹が投入されていく。
軽い蟹があると、はじがれ悲しくポツンと脇にいるが、カニマスターである親父さんは見捨てない。
必ず最後にそのポツン蟹をおまけで入れてくれるのだ。
家に帰り、ちびまる子ちゃんとサザエさん、キテレツ大百科、ハウス食品提供の昔話を見ながら、タオルを首にしてボールに蟹を入れて蟹を食す。
父・たかしに蟹の食べ方を習い『下手くそだなぁ～』と言われていた。
足を下から順番に食べていく。
爪の部分よりかは下から３番目の足が一番好き。
爪は爪でおいしいのだが。
足が終われば次はカニ味噌を目指して一直線である。
ふんどしをとり、パリパリ言わせながら甲羅をめくる、、、。
味噌の登場だ。
足を食べる作業に疲れている状態でのカニ味噌は完全にボーナスステージである。
しかし、今考えれば保育園や小学生の頃にはすでに蟹の食べ方をマスターしていた丸山少年。
かっこいいじゃない。
この年代、丸山家に金があったのか?
それても蟹が安かったのか?
どっちだったんだろうと考えていたら、同じ病室のお向かいさんが言う。
『30年ぐらい前は蟹が安かった』と。
今では高級食材の仲間入りを果たしているが、月に一回は必ず食るほど大衆の家庭に蟹さんがいた。
今の若い子は蟹の食べ方をしらない。
というか、わからないが正しいのか。
現代の若者よ、、、。
蟹を学べ‼️