ワイナリー見学 | Wicked Australia

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動物とのまったり暮らし

先週の土曜日に、友達のシェアハウスのオーナーの友達のワイナリーを手伝いに行ってきました。(こうやって書くと人間関係が分かりにくいですね。笑)

朝の6時に出発し、北に1時間ちょっと車を走らせ、無事到着。
ブドウの収穫を手伝いました。
他にも何人かオージーの方が手伝いに来てたんですが、みなさんすぐにサボる…。
6人で始めたはずなのに、気づいたら3人でやってました。笑 (私と友達と誰か1人)
やっぱり日本人は真面目だなぁ~と、改めて実感。

そして、ブドウの収穫は楽!!
なぜなら、全然重くない。カゴ一杯に入ってるのに軽い軽い。
しかもワイン用のブドウなので、扱いが雑でも平気。
今までのファームでは、収穫してたのが基本的に重いものだったので、カゴ一杯になると持ち上げるのが一苦労…。
そもそも収穫は基本的に男子の仕事なのに、どうして私が収穫に回されたんだ?という疑問を常に抱きながら仕事をしていました。笑
しかも、ものすご~~~~く丁寧に扱わないとすぐに傷ついてしまい出荷できなくなるので、ものすごく神経を使いました…。
でも、ここではブドウをちょっと離れたカゴにポ~イと投げ入れても平気。
神経を使わないってこんなにも楽なんだな~と実感。笑


収穫が終わった後は、ワイン作りの工程を少しだけ見学&お手伝い。
ブドウに魔法のお水(←彼らがこう呼んでた。笑)という、イースト菌とかナトリウムとかを水に溶いた物をかけ(どんな効果があるのかは聞き逃した…。)、それを機械で潰す。
それを何日間か放置してから、濾過してブドウの皮とか種を取り除くらしい。
その後の工程は聞いてないです。(おい!!)
でも、普段見られないようなものが見れて面白かったです。
ちょっとした工場見学。

そして、今回はあくまでもお手伝いなので時給は出ないんですが、その代わりにお昼とワインをいただきました。
昼間っからワイン片手にBBQ。デザートのケーキ。
優雅なひと時…。
しかも、この時に飲んだ白ワインものすごくおいしかった!!
私はワインを赤から始めたので、赤ワインのほうが好き。というよりも、白ワインは好きではない…。
なぜなら、白ワインは○○っぽい味がするから…。(白ワインが好きな方、申し訳ないです…。)
ワインテイスティングとかに行っても、白ワインはあんまり飲まない…。
それが、ここの白ワインは初めておいしいと感じた!!
ワインテイスティングさえ断る私が、2杯も飲んでしまった。
本当にものすごくおいしかったんです!!

ということで、帰り際に1本もらっちゃいました。(タダで。)
大事に飲もう。

こんなお手伝いだったら毎週やりますぜ。

なんだか、絵文字が使えなかったので味気ない文章になってしまいました…。