ちょっとだけ豆腐についてお話します。
日本に豆腐がやってきたのは奈良時代（710－784年）、
遣唐使によって中国から伝わってきたとされています。
最初は寺院の僧侶たちの間で高級食材として広がり、
その後精進料理の普及に伴って貴族社会・武家社会に伝わり、
室町時代になって全国的に知れ渡ったといわれています。
庶民の食べ物として取り入れられるようになったのは、
江戸時代の頃です。
関東では豆腐屋はラッパをふいて回っていました。
関西ではラッパはアイスクリーム屋さんが吹いていたので、
鐘をならしていたそうです。
↑のラッパは越後屋で使ってるものと同じものです。
http://tenant.depart.livedoor.com/t/tsuhanhasegawa/item486781.html
↑で豆腐屋のラッパが購入できるそうです(笑)
越後屋では今でも移動販売とバイク販売では
ラッパを吹きながら回ってます。
いつまでもこのラッパを吹き続けていけたらいいなって
思ってます(＝⌒▽⌒＝)