『つけ麺 道』

7月12日(土)🌤
東京都葛飾区にある｢つけ麺 道｣🍜に行ってきました🎵
漫画｢こち亀｣でお馴染み亀有の一番街の一角にある店。
到着時11人待ち。列の最後尾に並ぶ。店員さんに呼ばれて食券購入。再度列に並ぶ。待ち4名ずつのローテーションで入店。
店内はテーブル8席のみ。

この日は、“つけ麺(並)”を食べる😋🍴
麺は、極太麺。麺量は200g。
別皿で、チャーシュー、穂先メンマ、鶏つくね、味玉、ネギ、薬味が盛り付けされている。
つけ汁は、豚骨、魚介を使用した濃厚なスープ。

この極太麺がつけ汁によくからむ。
チャーシューは豚肩ロース。
メンマはシャキシャキしている。
つくね、味玉、チャーシューも美味い。
つまり、別皿のトッピングも麺も素材のすべてが美味い。

本日の薬味は、にんにくの塩ダレ。
麺につけるか、スープに入れて味わう、との事。
ニンニクはパンチがある。
最後にスープ割りを頂いてしめた。

噂に違わず美味しいつけ麺でした。
スープ割りは欲張ったので胃もたれしました。