2月24日(土)🌞
東京都杉並区にある｢函館塩ラーメン 五稜郭｣🍜に行ってきました🎵
店に入ると、壁に土方歳三のポスターがあり、テレビでも函館の映像を流したりと、函館気分になる。
この日は、“ラーメン”と“いか飯”を食べる😋🍴
麺は、細麺ストレート。
チャーシュー、メンマ、お麩、青ネギが載っている。
スープは塩味で、動物系で数種類の乾物からの出汁をとったもの。
やわらかめの麺。
チャーシューは、2枚入り。
昆布やホタテの出汁の効いたスープがめちゃめちゃ美味しい。
ラーメンと同時に“いか飯”も食べる。
ご飯、スルメイカ、きざみ海苔、ホタテ、ゴマを炊き込んだもの。
イカがコリコリして美味い。
半分位食べた後で、ラーメンのスープをかけてお茶漬けにして食べた。
これも美味い。
北海道の食材こだわった一品。
とにかくラーメンのスープが美味かった。
私が訪問した時の客は皆さんラーメンのみの注文でしたが、いか飯は絶対に食べるべきだと思う。
私が訪問した時は8人程並んでいた。
約15分待って1名様特典で6人抜きで入店。
ラッキーでした。