2月18日(日)🌤
千葉県八千代市にある｢中華ソバ 篤々｣🍜に行ってきました🎵
店の外まで煮干しの匂いがする。
記帳制で10人位並んでいた。
約30分待って入店。
この日は、“特製煮干しソバ”を食べる😋🍴
麺は、細麺ストレート。
チャーシュー、海苔、畳鰯、お麩、味玉、青ネギ、玉ねぎが載っている。
スープは、醤油ベースの煮干し出汁。
チャーシューは、肩ロースの3枚入り。
玉ネギがシャキシャキ。
海苔の間に挟まれた畳鰯も良かった。
煮干の効いたスッキリとしたスープが美味しい。
煮干しソバを食べ終えたところで、“あえ玉”を注文。
和え玉の麺は、細麺。
ブロック肉、ベーコン、煮干粉、あられ、青菜、玉ねぎが載っている。
器の底にタレが沈んでいる。
まぜそばやつけ麺として食べた。
これも美味しい。
あられがカラフルで見映えが良い。
けっこうボリュームがある。
お腹いっぱいで美味しかったです。
店のSNSサイトを見たら、店主が闘病中である事を知った。
回復をお祈り申し上げます。