『らぁ麺やまぐち』

1月8日(月)🌞

東京都新宿区にある｢らぁ麺やまぐち｣🍜に行ってきました🎵

この日は“味玉鶏そば”を食べる😋🍴

麺は、細麺ストレート。

チャーシュー、メンマ、味玉、芽ネギが載っている。

スープは醤油味。

麺はやわらかめの蕎麦。

チャーシュー2枚はロースとバラ。バラ肉がやわらかくてホロホロしている。

味玉の黄身はドロドロに熟している。

メンマは極太で歯応えがある。

これは美味しかったです。

特に会津地鶏メインに羅臼昆布の出汁を加えたスープは、鶏の旨味が濃厚で美味しかった。