長岡に引っ越してきて職場の工場のおばさん達からかわいがられる存在になったのですが、時折、工場のおばさんが「これ食べね！」って持って来てくださるのが「赤飯」でした。
お祝い事があった時に作られるようなのですが、「ささげ」の色でもなく、といって食紅の色でもなく、赤飯が「紅」ではないのです。
長岡の「赤飯」とは「醤油赤飯」なんです＼(゜□゜)／
さすがにびっくりしました～でも普通の「お醤油おこわ」と同じで美味しいですよ♪
大学時代に「北海道のお赤飯は“ささげ”ではなく“甘納豆”が入っている」と聞き、北海道出身の友人にその事について聞いたら「うん。甘くて美味しいよ！」って答えが返ってきてあ然とした時がありましたので、その時の衝撃に比べれば大したことないかも？