＼ご飯に混ぜると柔らかくて美味！うま味たっぷり！／
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王将の杜
大分産塩ふき椎茸40g
公式サイト
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王将の杜【大分産塩ふき椎茸40g】の商品特長
大分県にて原木栽培された干し椎茸を使用。
Q.塩ふき椎茸の塩分量ってどのくらいあるの？
→見た目や名前で塩分量が多いと思われる『塩ふき椎茸』ですが、塩分（ナトリウム）量は、通常の塩こんぶや、塩辛、梅干し等と比べても少ない数値となっています。
また、塩ふき椎茸には、干し椎茸の「グアニル酸」にカツオや鯖の旨みを足す事で、「グルタミン酸」や「イノシン酸」の旨みも加わり、うま味の3要素の相乗効果がにより、深みのある味わいとなっています。
参考・引用元URL：https://www.ousyou-shiitake.jp/%E3%82%88%E3%81%8F%E3%81%82%E3%82%8B%E8%B3%AA%E5%95%8F/
画像で見る【原材料名】など
原材料名
乾椎茸（椎茸（大分県産））、醤油、砂糖、還元水飴、発酵調味料、食塩、風味調味料／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸味料、（一部に小麦・大豆・さばを含む）
引用元：公式サイトより
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王将の杜【大分産塩ふき椎茸40g】を食べてみました
塩ふき…と言えば？
私が一番に思い浮かべるのは「昆布」でした。
でも新たに出会ってしまった「塩ふき椎茸」。
これめちゃくちゃ美味しい！
あったかごはんに混ぜると、塩加減がちょうどよい感じになるよ～！
おにぎりにしてもいいけど、お稲荷さんにしたらもっと美味しかった！
これは常備確定だわ。
そのまま食べると椎茸の旨味をほんのり感じられる。
生の椎茸の香りの強さが苦手な人は、塩ふき椎茸がちょうど良いかも！
塩ふき椎茸のナトリウム（食塩相当量）ってすごいのかと思いきや、サイトに塩昆布やザーサイ・梅干しなどとの比較があり！
思ったより少ない！
高血圧で塩分を気にする必要のある家族がいる我が家、塩昆布の代わりに今後は塩ふき椎茸を使おうかしら。
グアニル酸、グルタミン酸、イノシン酸により
うま味の3要素の相乗効果で味わいに深みが増すのも特長。
好きな具材と一緒に炊き込みご飯にしても良し、
塩っけを活用して調味料替わりにお漬物やスープなどに入れても良し。
そのままおつまみとして…日本酒に合うでこれは！！
アレンジレシピも多彩！
公式サイトに31品目ものレシピ掲載があるよ！
和食以外に洋食、中華、デザートまで…多彩すぎぃ！
【eのヒトコト】
40gって二人暮らしでもちょうどよい量。
手土産やプチプレゼントにも良いパッケージ！
届いた箱のシールまで可愛い。
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《商品詳細》----------------------
《商品名》 大分産塩ふき椎茸40g
《加工者》 王将椎茸
《価格》 2袋セット1,100円(税込)※送料無料
《内容量》 40g/袋
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この記事で紹介した情報は掲載日時点のものです。情報が変わっている場合もありますので、最新の情報はHP等でご確認ください。
また、こちらの記事内容はあくまで個人の感想です。
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