＼スパイスカレーを簡単に自宅で！シーズニングで肉や魚も美味しく食べられる♪／
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若草カレー本舗
若草カレーMIXスパイス
スパイシーシーズニング
公式サイト
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【若草カレーMIXスパイス】【スパイシーシーズニング】の商品特長
奈良県の近鉄奈良駅近くにあるスパイスカレーのお店、若草カレー。
自宅に居ながらにして、お店の味を再現できちゃうスパイスーシーズニングが、【若草カレーMIXスパイス】。
必要な材料は肉、玉ねぎ、トマト、ほうれん草などの葉物野菜。
作り方は、シンプル。
パッケージの裏面に一通り説明があるし、あとはHPを見ればもう少し詳しく知れるよ。
スパイスシーズニングは肉や魚などまぶしつけてしばらく置いてから、フライパンやオーブン、魚焼き機などで焼くだけ！
参考・引用元URL：https://www.wakakusacurry.jp/%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%97/
画像で見る【成分表示】や【使い方】など
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【若草カレーMIXスパイス】【スパイシーシーズニング】の使い方
★全行程中火から弱火で調理する★
①玉ねぎ１個分のみじん切りをサラダオイルなどで軽く炒め（透明感が出てくるくらい）、ミンチ肉（鶏、豚、牛などお好みで）３００ｇを加えて火が通るまで炒める。
※肉や玉ねぎ、トマト、葉物野菜の量は適量で大丈夫。肉と玉ねぎを多めに使うとドライキーマ風に仕上がる。
➁更にトマト1個分のみじん切りと「若草カレーＭＩＸスパイス６０ｇ」を加えて炒め、水８００ｃｃを加えて沸かす。
➂添付のホットパウダーを加えてお好みの辛さに整え（すべて入れると店での標準の辛さと同じになる）、ほうれん草などの葉物野菜1束を茹でてミキサーなどでペーストにしたものを加えて一煮立ちさせて出来上がり。
※葉物野菜のペーストは無くてもOK。ゆでて包丁で刻んだだけのものでも良い。ほうれん草や菊菜がおすすめ。
簡単にできる方法としては青汁の素（パウダー状、添加物の少ないもの、味付けをあまりしていないもの）を一人前当たり2回分ほど入れると当店と同じような見た目の仕上がりになる（量の加減はお好みで！）。
他の野菜ペースト（南京など）を加えて作ってみるのも良い。
※添えるものは玉子（ゆで、目玉焼き等々）、チーズ（そのまま、炙り）、温野菜（ゆで、焼き、蒸し）などがおすすめ。
※さらに辛さを増したい場合は別にホットパウダーを購入して足す。添付の量の三倍量を更に加えると店での大辛になる。
肉や魚などに１００ｇあたり３ｇ（小さじすりきれ1杯見当）ほどのスパイシーシーズニングをまぶしつけてしばらく置いてから、フライパンやオーブン、魚焼き機などで焼く。
※肉は鶏肉やラム肉がよく合う。もちろん豚肉も！
※鉄串に刺して炭火でバーベキューなんかも最高。
※店舗の唐揚げやチキンカツ、ラム肉ソテー、チキンオーバーライスの肉に使用している。
参考：公式サイト、パッケージに記載の説明より一部抜粋
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【若草カレーMIXスパイス】【スパイシーシーズニング】を食べてみました
若草カレーMIXスパイス
スパイスカレー大好き！
ハマればハマるほど、色々なスパイスが必要になってくるし、ましてや初心者さんなら一からスパイスをそろえる必要があって、迷うところ。
お店の味がバッチリ再現できるスパイス&シーズニングって最高！！
混ぜ合わせる必要もなく、一袋にパッキングしてくれているのがこの【若草カレーMIXスパイス】。
しかも作り方の工程がめっちゃシンプル！
炒めた玉ねぎにミンチ肉を加えて…
トマトを入れてからスパイスを一袋、全投入！
その後、お水を入れます。
付属のホットパウダーをお好み量、イン！
味を見つつ…
結構いけそうだったので、うちでは一袋全部入れちゃいました。
激辛になるわけでもなく、美味しくいただけるちょうどよい辛さになりましたよ～
最後に葉物野菜をプラス！
ちょうど格安でゲットした小松菜があったので、茹でてから包丁で細かく刻んで入れましたよ～
これで完成！
むっちゃくちゃ簡単。
塩味がしっかりとしたカレーの完成。
サラッとした液体状なのは、小麦粉を使わず仕上げるスパイスカレーならでは。
揚げエシャロットやカスメリティは自宅にないので、このカレースパイスに入っているからこそ楽しめる味！
今回は豚ひき肉100%で作ってみたけど、鶏ひきにしてみたり、牛を加えてみたり、お肉を買えるだけでも色々楽しみ方がありそう。
奈良の人気店の味を、こんなに自宅で簡単に再現できるなんて、ありがたい！
しかも60g入りだと７～８人前も作れて、送料無料の900円！めっちゃお得やん。
３～４人前の30g入りもあるよ！送料無料500円♪
スパイシーシーズニング
お肉やお魚があっという間に美味しく仕上がるのが、スパイシーシーズニング。
BBQをしたので、お供に連れて行ってみた！！
お肉にササッと振りかけて、少し時間を置いたら焼くだけ。
カレーの風味の中にも生姜やターメリックが効いた、美味しいお肉の焼き上がり～♪
ラムや鶏肉に相性抜群とのことで、スパイスの複雑な旨みがラムの気になるクセも消してくれそう！
今度ラムで試してみようっと。
お店では唐揚げの味付けにも付かれているそうで、間違いなく美味しそう。これもまた今後チャレンジだ！！
スパイシーシーズニング50gで送料無料の500円。
使用量の目安は肉や魚100gに対してシーズニング3gなので、かなりの回数使える！
これまたお得だし、お取り寄せしやすい商品ですよ～
なんて言っても2商品とも、パッケージに詳しい使い方が簡潔に書かれているところが、めっちゃ使いやすい！
特にカレーは、いちいちスマホを見なくても、この袋を見ながら作るだけでできちゃうのよ！！
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《商品詳細》----------------------
《商品名》 若草カレーMIXスパイス
《価格》 900円(税込) ※送料無料
《内容量》 60g ホットパウダー付き(30gの販売もあり)
《商品名》 スパイシーシーズニング
《価格》 500円(税込) ※送料無料
《内容量》 50g
《製造者》若草フードサービス
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この記事で紹介した情報は掲載日時点のものです。情報が変わっている場合もありますので、最新の情報はHP等でご確認ください。
また、こちらの記事内容はあくまで個人の感想です。
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