色んな料理にかけるだけ！和えるだけ！漬けるだけ！
びわ椿
あごだし酢
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びわ椿【あごだし酢】 の 商品特長
「焼きあご」が丸々1本入ってるあごだし酢！
長崎県五島列島産あご使用。
国産昆布1片も入っています。
無添加で安心して使えます！
1本で様々なお料理に♪
とってもマイルドで、これ1本で色々な料理が出来る万能調味料！
やさしいお酢の味なので、お酢が苦手な方にも抵抗なく食べられますよ～
サラダ 酢の物、カルパッチョ、鶏の照り焼き、ぶりの照り焼き、ピクルス、寄せ鍋、炒め物…何にでも合う！
共働き世代の「料理に時間をかけられない」という声に応えるべく、開発されたんだとか。時短でおいしく！
使い切った後に…
もう1回別の調味料に変身♪
あごたし酢を使い終わった後は、好みの醤油を入れればおいしいだし醤油の出来上がり！
1本で2回楽しめる、美味しいお酢。ナイスアイディア！
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びわ椿【あごだし酢】 を 食べてみました
焼きあごちゃん1匹！
昆布も1片。
その見た目だけで、なんだかワクワクします。
レシピがボトルについています。
ボトルにつけたままでも開けるように、工夫して折ってくれているし、開かない時はそのままボトルが使えるように、テープで留めてくれてる🙆♀️
しかも留めてくれているマステが柄入りでかわいい💕
二重のナイス配慮！
こういう細かいところが、使う人の立場になって考えてくれているんだなぁと嬉しくなりますよね。
まずは酢の物として、使用。
わかめを水で戻し、あごだし酢を回しかけて、はい完成。
めちゃくちゃ簡単！
レシピというほどのもんでもないですが、使ったのは乾燥わかめ手のひら一掴みに、あごだし酢を大さじ2ほど。
甘さがあって、ほんのり酸味がきます。
砂糖なしでもまろやかさがあります。
出汁もしっかり効いてます。あごと昆布のパワー。
お酢があまり好きじゃなく、酢の物に手が伸びない旦那氏。
でもあごだし酢は「おいしい！」とすっかりお気に入り。
わかめもたくさん食べてくれました。
まろやかなお酢だから、残ったお酢を飲んでも全然酸っぱくない！おいしい～
翌日には「昨日のあごだし酢でピクルスが食べたい！」とまで、リクエスト受注。
ピクルスもいつもはそんなに好きじゃない、と言うから私ひとりでモリモリ食べているのに！
で、お応えしてセロリを漬けました。
セロリ1本に大さじ2くらいのあごだし酢、島とうがらし1本を手でちぎってジップ袋に入れておくだけ。
甘みあがって、おいしいピクルスの完成！
酸味がほんのりなので、ピクルスというより浅漬けに近い味のイメージ。
これまた旦那様喜んでました。
また別の日には、レシピに載っていて気になった鶏の照り焼きにも使用！
もも肉1枚を1口大に切り、片栗粉大さじ3をまぶして素焼き。
焼けたお肉にあごだし酢を大さじ1.5かけて完成。
優しい味にホッとします。
無駄が物が入っていない、無添加ってやっぱり大切。
これ1本で味付けが完成するように考えて作られたお酢。
ほんとにその通りで、めっちゃ活用幅が広い！！
使い切ったあとのあごだし醤油にするのも、とっても楽しみです。
あごだし糀、あごだし塩糀もあります！楽天市場で買えますよ♪
あごだし糀もあるらしく、気になる…！
塩糀も。
ギフトセットもあるから、年末年始のご挨拶にも使えそう。
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《商品詳細》----------------------
《商品名》 あごだし酢
《メーカー名》 びわ椿合同会社
《価格》 1,000 円(税込)送料別※3,980円以上で送料無料
《内容量》 205ｇx 2本
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原材料名：
醸造酢（国内製造）、たん白加水分解物、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、りんご果汁（国産）、あご(五島産)、ゆず果汁（国産）、かつお節エキス、昆布エキス、食塩、黒糖、昆布（北海道産）、(一部に大豆・りんごを含む)
内容量 205ｇx 2本
賞味期限：製造から1年
保存方法：高温、直射日光、湿気を避けて冷暗所保
配送方法：常温
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https://item.rakuten.co.jp/biwatsubaki/100000011/
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