割烹 先（せん） 8月

8月7日の記事です。

　玄関前

小さな川べりに　割烹　先（せん）　は在ります。玄関先の小さな手水鉢（画像なし）のしつらいが、とても涼しそう。

余計なものがあまりない小さなお茶室のような雰囲気で、とても心が穏やかに過ごせる場所です。

　八寸　麦トロ丼

あまり珍しい食材を使っているわけではないのですが、地元の魚や食材を使った、とても細やかな料理です。

麦トロ丼が感動するほど美味しかったぁ～。

　天ぷら　香の物　豆腐　しんじょのお吸い物

しんじょなんて、本当に茶懐石のようですよね。私は作ったことがないですが、とても手間のかかる作業だそうですよ。

いつもながら、お吸い物のだしがとても美味しかった。一体どちらの昆布を使っているのでしょう？

　着物の柄の座布団

素敵ですよねぇ、着物をほどいて座布団を作られるなんて。淡く優しい色彩が店内の調度品とよく似合っています。

　　　
　抹茶のプリン　と　お煎茶

ミントと笹の葉?が添えられています。プリンもさっぱりとした甘さでとても美味しかったけれど、目にもとっても美しいデザートでした。

今日のお料理は、平日のお昼なので1500円です。とてもお安いと思います。

◆　先（せん）

　　香川県さぬき市富田西2642-3

　　0879-43-6032（要予約）

↑面白そうだったらクリックしてください。

　　　　
--------------------　Vogue　------------------- 

　 【送料無料】水魚、水草、砂利が選べる和風アクアリウムセット 「レガーロ」...

とっても懐かしい風情のあるアクアリウムです。和室に合いそうですね。お魚も付いてきます！

眠れぬ夜のための・・・星新一

25年ぶりに「ボッコちゃん」を読み返しました。書店で偶然見つけてしまったのよね～。私と同世代（もしくは少し上）の人にとっては、とても懐かしい一冊ではないですか？

内容もいい具合に忘れていたので、とっても新鮮な感動に浸れました！

　　ボッコちゃん (新潮文庫)/星 新一

星新一の作品の特徴は、時代性の無さ、エキセントリックな人々、シニカル・・・奇妙・・・スリリングな表現、そして、・・・どうしようもない結末です。

当時は、良い意味でも悪い意味でも未来がまだまだ見えてなかったから、彼の描くハチャメチャな未来に、ドキドキしながら呑まれていました。

意外と、最近忘れている素朴な言葉や風景もたくさん詰まっています。土の匂いや風の音までも強く感じ取れる場面があります。時計、ロボット、深い穴、ゴミ、森の景色、博士、国家、天国、刑務所、悪魔等の描写もとてもシンプルでよいと思います。

妙な薬ばかり発明している怪しい博士が幾度か登場するのは、自身が製薬会社に勤めていた（家業）せいです。だけど、馴染めずにいたようですから、どこか風刺的な表現が多いです。

ショートショートで起承転結にも富んでいますから、眠れぬ夜の為の貴重な一冊にいかがでしょうか？熱帯夜がまだまだ続く今日この頃ですが、きっと、読者の皆さんを快適な睡眠に導いてくれるでしょう！

↑面白そうだったらクリックしてください。

　　　　
--------------------　Vogue　-------------------

星新一の作品は、どの作品でもピリリとした面白さがあります。今よりも新しいと感じるのは何故なんだろう？

　未来いそっぷ (新潮文庫)/星 新一

　　
　星新一 ショートショート1001/星 新一

メダカの水替え

北側の玄関前にメダカの鉢を置いています。

部屋に置いたり、南側のベランダに置いたりと色々と配置換えをしましたが、この季節は北側が程よく涼しくていいみたい。

ちょっとレトロな風景だから、管理人のお姉さんが時々“かわいいわねぇ！”なんて覗いてくれます。意外とメダカって人懐っこいから指を入れると、近づいてきますよ。

さてさて、今日は週に一度の水替えの日です。

　

予め置き水しておいたガラス容器の中にメダカと水草と浮玉を移します。金魚の絵柄の鉢を洗面所できれいに洗って、さらにこちらも１日おき水をします。

速攻でカルキ抜きのできる液も持っていますが、できるだけお日様にかざして自然な状態でメダカの水を作っています。

すぐ近く（ガラス容器の後ろ）に排水溝があるから、水を流すのも楽です。

二匹いる。

見える～？上側の成長したメダカの少し下に小さなメダカが泳いでいます。

マンションの玄関って、とても無機質な空間だから、グリーンやメダカの鉢を置くと、季節感や人の気配が優しく感じ取れていいですよ。

↑面白そうだったらクリックしてください。

　　　　
--------------------　Vogue　-------------------

　　

【送料無料】水槽、水草、砂利が選べる初心者入門セット★アクアリウムセット 「レガーロ」-流...  

随分と雰囲気のある水槽ですね。

小スペースだから、マンションの一室にも違和感無く置けます。

豚肉の冷しゃぶサラダ と けんちん汁

今日は暦の上では立秋です。秋の気配なんて、微塵もないのですが、夕暮れ時に久々の小雨に見舞われ、心持ち涼しい風に吹かれました。

それにしても、家と職場の冷蔵庫（特に冷凍室）と、職場のエアコンの冷え具合が足りないのが気になります。もう、２０年以上も前のエアコンを使っていますから、想定外の暑さで容量不足なんでしょうねぇ。今年の夏は冷蔵庫とエアコンの買い替え需要が増えて、街の電気屋さんが賑わうかも！

・・・我が家は、まだ１０年以上は買い替えの予定がたたないから、冷凍室は何とか持ち直して欲しいですね。少し涼しくなったら修理に来てもらおうと思っています。

さて、今日は、暑気払いと冷蔵庫の野菜室のおそうじを兼ねて、野菜たっぷりの夕食を用意しました。

豚しゃぶはいいですよ～。ゴマダレにしたり、バルサミコ酢を使ったり、ポン酢だったり、その時の気分で色々とタレを使いわけるのも楽しいです。今日は出しの味が恋しかったので、きちんと出しをとったゴマダレ風味にしました。

野菜は冷蔵庫にある野菜をひたすら切りました。この季節は暑さで頭がぼ～っとしているから、結構野菜を切るのも手先を動かすからいい運動になるよ～。脳にも良い刺激を与えるようから頑張って切りました。

けんちん汁も、お椀に盛らずスープ皿にこんもりとよそいました。コンニャクのつるりとした感覚が夏には爽やかで食が気持ちよくすすみますよ～。

　　　　　
　　豚肉の冷しゃぶサラダ

　　　　
　　けんちん汁

　　

豚肉の冷しゃぶサラダは、久田 雅隆さんの　 自遊に楽しむ和食 　（Ｐ84）を参考につくりました。

〔 材料〕　4人分

豚肉のしゃぶしゃぶ用　300ｇ　もやし　300ｇ　ピーマン(赤　黄）　各1個　アスパラガス　6本　ごま油　大さじ3

--　ごまだれ　--　

白練りごま　70ｇ　だし(三陸昆布　煮干　中村乾物 ）　80ｃｃ　砂糖　大さじ2　薄口しょうゆ　大さじ2

 

 

〔作り方〕

①　練りごまに分量のだしを少しずつ加えながらのばす。

②　砂糖、しょうゆを入れてよく混ぜ合わせ、ごまだれを作る。

③　たっぷりの熱湯に豚肉を1まいずつ広げ入れて火を通し、ざるに上げ、そのまま冷ます。

④　赤、黄ピーマンは1ｃｍ幅に、アスパラガスは２つ割りにし、５ｃｍの長さにきる。

⑤　④を熱湯に入れて湯がき、そのまま冷ます。もやしも同様に。

⑥　豚肉に大さじ1、野菜に大さじ2のごま油をかけて混ぜる。

⑦　皿に野菜を盛り、豚肉をのせごまだれを添える。

※　赤・黄ピーマンはないので、プチトマト・オレンジピーマンで代用しています。

けんちん汁は久田 雅隆さんの　 自遊に楽しむ和食 　（Ｐ66）を参考につくりました。

 

レシピは後ほど・・・。

　　

↑美味しそうだったらクリックしてください。

　　　　
--------------------　Vogue　-------------------

　　びわこ・和太布　ふきん　各1枚セット【ボーナス特集2008夏】

柔らかくて丈夫な純綿のふきんです。洗剤を使わなくてもこすって湯洗いすればきれいに汚れがおちます。

ふきんやテーブル拭き、お風呂の体洗いにも重宝します。

MUJIの美しい収納計画

真っ白な部屋には、MUJIの収納ケースがよく似合います。

　テーブル横の、

ほんのわずかなスペースさえも、さりげなく有効利用しています。

主人の側にも私の側にも全く同じようにセットしています。

領収書やスタンプカードや認印等、日々の雑多なものをきれいに小分けして整理ができます。

　　　
　私の書斎でも、

大活躍です。木の家具との相性も抜群に良いです！

パソコン周りの雑多なもの、仕事や旅行の書類、文房具等が、非常に効率的に整理されています。

テプラでラベルを貼ってもよいのですが、半透明なので、本人であれば何となく判別できますからそのままにしてあります。

他には、ウォークインクローゼットや納戸にも、少し大きめのmujiの収納ケースで整理をしています。デッドスペースが少なく、中身がぼんやりと見える感じがそこはかとなく美しくて好きです。

大学時代から使っている（もう、20年も前・・・）ものも、湿気を吸って黄色くなっていますが、まだまだクローゼットの中で有効利用しております。昔のものと比べると小さなデザインの変化はありますが、モジュールは一定なので助かっています。

我が家のMUJIの美しい収納計画は、まだまだ続いてゆきそうです・・・。

　無印良品の理由（ワケ）　税込み　300円
　　　　　　　
こちらの収納も非常に気になっています。空間の造り方がクリエイティブで美しいなぁと・・・。

◆　無印良品　高松

　　香川県高松市丸亀町9-3

　　tel　087-821-7550

　　営業時間　10：30～20：00　日・祝日　10：00～17：30

◆　無印良品　ゆめタウン高松店

　　香川県高松市三条町字中所 608-1 ゆめタウン高松 1F　
　　tel. 087-869-7511　fax. 087-869-7512
　　営業時間:10:00～22:00　　

↑面白そうだったらクリックしてください。

　　　　　　

--------------------　参考に　------------------- 

↑こちらで購入できます。ポリプロピレン収納用品　ＰＰケース・引出式・浅型・３段 　ＰＰケース・引出式・深型用＿スチールフレーム・縦長　　　　ＰＰケース・引出式・深型用＿スチールフレーム　等