エキセントリック　カフェ　Eccentric Cafe’　 -22ページ目

奥祖谷観光周遊モノレール（徳島県）

小雨混じりの少々肌寒い日曜日。主人にとんでもない処へ連れて行かれました。

　カブトムシ？

こんなかわいらしい乗り物に乗せられるのです。

主人・・・いったい何歳だよ～。

ガイドブックによると、世界最長4600メートル　高低差も世界一590メートル　最大傾斜度40°最長標高1380メートルのモノレールですって。

だけど、今日の奥祖谷付近の気温は13℃　100メートル標高が上がるごとにマイナス1℃だとすると、頂上に付く頃には10℃を下回るじゃないですか～。防寒着の用意もしてないし、このつくりじゃ雨も降り込みますし・・・きっと、過酷だよ！

　さてさて始まり～。

これから1時間かけて4.6キロを周遊します。

勾配に合せてシートが自動的にリクライニングします。

もう少し温かい季節だと高原の風に吹かれて、木々も緑に芽吹いて気持ちがいいと思います。だけど、夏場だと2時間待ちだし、主人夏はお金がなかった？から秋まで待ったようです。

ちなみに、もうしばらくすると、雪に埋もれるし、寒さに耐え切れないつくりなので（今回も寒いよ！）、冬の間は休館するみたいですよ。

もう少し行くと、ナラ林やスギ林、フタリシズカのゾーンがあります。落葉している景色もなかなか風情があってキレイでした。

だけど、ゆっくり、ゆっくり・・・・、と標高を上ってゆくにつれて、寒さが募るのよねぇ～。最後は頭がキンキンと痛くなりましたよ。・・・主人は始終うれしそうでしたけれど・・・ね。

頂上にくると、木々の切れ間から雲海が一瞬見えましたね・・・。

　これから下り。

あぁ、寒ぃ～。だけど、100メートル、そして、200メートルと標高が下がってくるとほんわかと温かくなってくるから救われますね。頭痛が治まったころに、ようやく駅舎に到着しました。

これからこの季節に行かれる方は、足元が激冷えです。そうそう、ひざ掛け、もしくは防寒偽をお忘れなく！

主人へ、お願いだから、今度はもう少し温かい季節に連れて来てよね！

・・・ということで、とんでもない奥祖谷観光周遊モノレール1時間周遊の旅でした。

　帰り道に

不思議な金魚の水槽を見つけました。道路にせり出して水槽を作っています。おまけに道路の勾配で水面が傾いているし・・・、結構シュールです。

私の母も、道路にせり出して、メダカの容器をポンポン置いたり、お花を盗まれないようにと、隣の電信柱に月下美人やら牡丹やらをくくりつけたりと、公共のものを私物化しておりまして、地元では有名人ですが・・・。

◆　住　　所　徳島県三好市東祖谷萱生28番地

　　連絡先　090-7781-5828

◆　奥祖谷観光周遊モノレールのHPはコチラです。

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こちらのスポットはになさん推薦の一緒に遭難したいひと 3 (3) (ワイドKC)/西村しのぶで紹介されていました。

主人が、マンガを読んでて行きたいって・・・。

森林浴の喫茶店　南珈琲店

確か・・・、夏の終わりごろだったと思う。

南新町商店街を主人と散歩しながら、ふらりと南珈琲店に立ち寄りました。

　レンガ造りの、

重層感のある店構えが老舗の珈琲店の風格を讃えています。

中に入ると、木の香りがとても豊かで、自然光が優しく降りそそいでくるから、とっても気持ちがいいの。

窓際の席でゆったりと森林浴に身を浸して、静かに珈琲を飲みながら、雑誌も読んでいる・・・お独り様達にも結構人気のスポットです！
　　　　
　私の珈琲ゼリーも

結構サマなってる・・・。こんな風に、珈琲の風味が濃厚ですっきりと美しいデコレートが一番よ！

チーズトーストはこの半分の量でも焼いてくださるから、お独り様でも大丈夫。

　主人のウィンナーコーヒー

生クリームが温かい珈琲の中で優雅にとろけていて・・・、とってもマイルド。

珈琲はゆっくりと、とても丁寧に入れてくれるから香りが豊かで味わい深いですね。

あと、・・・写真には収まっていませんが、トイレの雰囲気がとっても素敵です。森の中の小さなコテージなら、きっとこんな風だと思います。

こちらも、結構大人のスポットです。心穏やかに珈琲を楽しみたい方は是非、どうぞ。

◆　所在地　　　香川県高松市南新町3-4　087-834-2065

　　営業時間　 7時30分～20時

香川県高松市南新町3-4

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カンタス航空のファースト及びビジネスクラス向けにデザインされたノリタケ・マークニューソン・コレクション

マーク・ニューソンは、オーストラリア・シドニー出身で、家具や、携帯電話、自転車、自動車など数多くの作品は、世界的に高く評価されています。

商業プロダクト以外にも独創的な世界観が漂うオブジェを数多く生み出し、シドニーオリンピックの際にはシドニーのシンボルであるオペラハウスのライティングを手掛けています。

また、2006年発行のアメリカ「Time（タイム）」誌にて『世界で最も影響力のある100人』にも選ばれており、数々の栄誉あるアワードを受賞しています。

マーク・ニューソン×Noritake/カップ＆ソーサー

マーク・ニューソン×Noritake/ティーポット

マーク・ニューソン×Noritake/B&Bプレート

揚げ豚のごまみそがらめ

鶏のバリバリだの、唐揚げだのと、鶏肉料理が続いたので、今日は豚をカラリと揚げて豆板醤がピリリと効いた特性ゴマミソで絡めた「揚げ豚のごまみそがらめ」を作ってみました。ゴマは直前にバーミックスで攪拌しますが、ゴマの芳ばしい香りがとても良いですね。

主人は、“へぇ～鶏肉かと思えば豚じゃん！豚肉も揚げられるだねぇ”なんて、小さなカルチャーショックだったみたいです。

お義父さんの畑のサニーレタスも豊作で、今日も摘みたてでパリッとしています。お義父さんの野菜は、時々、“これ、食べられるんですか？”と、こちらがびっくり仰天してしまうようなとんでもないお野菜もありますが、サニーレタスはいつも上出来で瑞々しく美味しいですね。

かきたま汁は、冷蔵庫にあったものをバーッと細かく切って具にしました。もち麩を入れると、いつも主人が喜ぶから今日もご愛嬌で入れてみました。名前のとおり、モチモチ感がイイ感じです。

　揚げ豚のごまみそがらめ

　　　　　　　　
　かきたま汁

材料は、出し（三陸昆布　花かつお　中村乾物）　玉ねぎ　ピーマン　スライス椎茸　鳴門産塩若布（中村乾物）　もち麩　各適量　です。

揚げ豚のごまみそがらめは、　栗原はるみさんの　ごちそうさまが、ききたくて。のP69を参考に作りました。

〔材料と作り方〕

①　豚桃肉薄切り肉を300ｇ用意して、下味（しょうゆ　大さじ1/2　酒大さじ1）につけておく。

②　ごまみそを作る。にんにく・しょうが　各少々　白ネギ１０cm　練りゴマおおさじ3　みそ　大さじ2　酒大さじ1/2　砂糖小さじ2　しょうゆ大さじ1/2　

②　豚肉に片栗粉をまぶし１７０度の油で揚げる。②を絡めて、まわりに野菜を添えれば出来上がり！

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有元葉子さんのラバーゼ・美しいキッチン用品 「揚げ物が本当にラクになる　有元葉子さん考案の　鉄の揚げなべ3点セット. 油はね防止ネット・揚げざる付きで 美しく、軽やかに、安全に揚がります。

南美希子さんの鶏の唐揚げ

秋深し。

主人の実家の紅葉はまだ紅葉していませんが、一面に敷かれた苔の深い緑がしっとりと艶やかで、とても美しい色になりました。

今日はお歳暮の資料を朝からずっと、詰めていました。10月20日から「早割」の特典付なのですが、デパートの御歳暮商戦に呑み込まれないようにと、先手必勝だと景気づけて、本日発送しました。

社長である義父は私の前ではなにも口出しをしませんが、今期の通販部門の御歳暮にかなり期待をしているのが、寡黙な背中からもひしひし・・・と伝わってきます。

前年度の御歳暮の早割のセレクションは、あえて贈答品に特化しすぎてしまったため、思ったほどの伸びが見られなかったので、今期は、贈答品よりもご自宅、もしくはご近所へ気軽に配れる商品をメインに早割の商品をセレクトしました。

新商品も、自分たちの意見は全く取り入れず、お客様からのアンケート調査で一番人気が高かった「すだち酢」を導入しました。それも、そんじょそこらで売られているものではなく、料理研究科の辰巳芳子さん推奨のタイプで、私も普段自宅で使っているものです。価格帯がちょっと高いのが心配・・・ですが、とても美味しいものなので、まっ、多分、たくさん売れるでしょう！

お昼休みに鶏の唐揚げを作りました。工夫した点は10種類の調味量を使った漬け汁です。真ん中のサラダはベビーリーフと玉ねぎのみじん切りと柿です。

主人、柿を見るだけでも、“嫌だ！”と、怒る人ですから、小さく薄く切って、“パパイヤかもしれないよ～”なんて、だましだまし、食卓に並べます。ここまで切ると、主人、本当にわからないみたい・・・。やっぱり、果物も季節感がないとね～。

柿は豚肉やハムとも相性がいいけれど、鶏肉ともいいみたい。丁度いい具合に箸休めにもなりますし・・・ね。

　南美希子さんの鶏の唐揚げ