横浜のお義兄さん夫婦から皇朝の肉まんをいただきました。中華料理世界チャンピオンのお店の肉まんですって！「はなまるマーケット」や「とんねるずのみなさんの・・・」等、話題沸騰中の商品です！
普段はお夜食時にレンジで、“チン”と蒸していただいていますが、今日はお昼がギリギリだったので、おかずの一品としていただきました。
タレは、小鍋で、しょうゆ、ごま油、黒酢、紹興酒、砂糖を少々煮詰めて自身で作っています。周りにベビーリーフのサラダをはべらせて、肉まんの上にクコの実を乗せれば、お店でいただくような素敵な逸品に仕上がります！
サラダも同じタレを絡めて肉まんと一緒にいただきましょう！そうそう、蒸す時にはたっぷりと水分を含ませたキッチンペーパーを使って、良いタイミングで蒸しましょうね。レンジの場合は長く蒸すと急ぐとお肉が固くなっちゃうから注意してね！
お箸でサクッと割ると肉汁がジュワーと溶け出してきますから、速やかに口元へ運びましょう。
小ぶりではありますが、旨みがキュッと凝縮されていて、とても美味しくいただきました。
皇朝の世界一の肉まん
ズームUP!
クコの実を乗せるとぐっと女性らしい肉まんに仕上がるのは何故なのだろう・・・？
↑美味しそうだったらクリックしてください。
-------------------- Vogue -------------------
楽天市場お取り寄せNO.1
ついでに・・・【送料込】世界チャンピオンお手軽点心セット！横浜中華街からお届け♪. ・・・いかがでしょう？