水について
先日、祖母と豊岡ブランド米の話題となる。
私は餅米の様に弾力があり、粒が大きいと感じた。お裾分けした移住者特典のブランド米を食べて祖母は甘みが強く、香りが良いと感じたそうだ。
かつては枚方周囲でも米農家があり、その農家が作るお米とは味が違うなと昔を思い出していた。この違いは水の要素も大きいと祖母は言う。枚方も開発が進み知らぬうちに水はよどんでいる。穂谷の奥ではそんな事はないけどと語る。
東洋医学では水。腎、膀胱に属する。臓腑においても水の循環を司る極めて重要な箇所。
摂取する水分に問題があれば身体に問題が起きるのは必然。ならば摂取する水分を厳選すれば良いのだと煮沸した水以外は極力口にしない様に努めている。
だが、この水の源は水道水。浄水場の仕組みは知り得ないが祖母の意見と合わせると信用に値するのかと、以前から疑問を感じていた。そんな疑問を払拭してくれる情報が友人のインスタグラムから上がる。
但東方向の湧き水をくんでみたと。これが良いと次回の豊岡遠征では湧き水をくみにいこうと準備する。豊岡でお金を使いたいのでホームセンターで23Lタンクを購入。これだけあれば1カ月はもつだろう。アウトドアへの転用もできそう。
