恵方巻と恵方ロールケーキ

昨日の晩飯は恵方巻でした。
節分に恵方巻を食べる関西の風習は、今や国民行事みたいにになってしまいましたね😅
うちのかあちゃんは大阪から嫁いで来たので、結婚してからは節分に恵方巻と鰯の丸焼きが必ず食卓に出てました。
福岡には無い風習だったので面白がって付き合ってましたが、今や全国区の行事ですからね～🎵

恵方巻と手巻き寿司と鰯の丸焼きを例年通りかあちゃんが準備しました。

今年の恵方の東北東向いて無言でかぶり付き一気に食べて進めました。

そしてデザートには私が恵方ロールケーキを作りました。
スポンジに生クリーム塗って栗のシロップ漬けを刻んで乗せてみましたが、少し具が足りないようなので、小豆の缶詰を開けて一緒に乗せました。

去年作った時は生地が割れて上手く巻けなかったので、今年は慎重にユックリと巻いて行くと綺麗に巻けました🎵

美味しい紅茶を入れて頂きました😋

今週は水曜日に同期の二人が私の送別会をしてくれます。
チーズフォンデュ食べ放題の店だとか❗楽しみです🍺