おからハンバーグ

随分前に茂蔵の直売所で購入して冷凍庫に入れたままになっていた「おから」ですが、昨日冷凍庫を漁っていて発掘しました。
買った事も完全に忘れてましたよ😅

今日の晩飯はそのおからを解凍してハンバーグとポタージュスープを作りました。
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ハンバーグは挽肉と玉葱微塵切りと玉子におからを混ぜ片栗粉をつなぎにしました。塩胡椒とナツメグと顆粒のダシを加えてよく捏ねてフライパンで焼きます。
ポタージュは玉葱を炒めたら馬鈴薯と一緒にブイヨンで煮こんで裏漉しをして、おからと生クリームとバターを加えて更に煮こみ塩胡椒で味を整えます。
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しめじとエリンギで特製ソースを作り
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ハンバーグに掛けたら完成です。
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今日も美味しいビールが戴けました🎵
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それと昨日ですが、待ちに待ったすかいらーくの株主優待が届きました。
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私名義1000株とかあちゃん名義100株の優待で合わせて36000円分の食事券です✨今回からカードに変わったのでお会計の時は便利になりそうです。
更に優待とは別に配当金が17600円振り込まれました。
この優待と配当金が年２回貰えるんですからね～🎵
有り難や～有り難や～🙏