クリスマスイブのディナー

今日はクリスマスイブですね～🎵皆さん楽しんでますか～✨
我が家は毎年料理を作りケーキを焼いて家族でパーティーをしています🎂

今年は久し振りに丸鶏を焼いて食べよう、と言うことで昨日から準備してました。丸一日つけ汁に浸しておいた丸鶏に塩コショウを擦り込んで表面にオリーブオイルを塗り、お腹の中にチャーハンを詰めてつま楊枝で口を縫います。
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ダッジオーブンに丸鶏と人参と馬鈴薯を一緒に並べ蓋をして火にかけます。
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蓋の上にも炭を乗せて一気に焼き上げます。
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焼けたら皿に豪快に盛りつけて完成です。
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シーフードシチューを作って器に流し込み
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パイで蓋をしてオーブンで焼いたらパイシチューが完成です。
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あとはラーメンサラダを作り料理は全て出来上りました。
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シャンメリーで乾杯🍸✨🍸して今年も無事イブのパーティーを行ないました👌
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この後お腹が落ち着いたら、コーヒーを入れてお楽しみのケーキを戴きます😋

クグロフ型で焼いたケーキはアイシングしてピーナッツチョコで飾りました。
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ウイークエンドシトロンは表面にアプリコットジャムを塗ってからアイシングをして檸檬を乗せました。
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多分一日では食べきれないので２日か３日掛けて平らげます😅