なんちゃってカキフライ

昨日の晩飯になんちゃってカキフライを作りました🎵こいつは我が家の定番お気にいりメニューです。

材料は豆腐、のりの佃煮、青海苔、焼きのりのシート、たったこれだけです。
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豆腐にのりの佃煮と青海苔を加えてざっくり混ぜ焼きのりシートで包みます。焼きのりに霧吹きで水気を吹き付けると包みやすくなります。
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片栗粉をまぶして溶き卵に潜らせてパン粉をタップリ付けて油で揚げます。
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見た目はカキフライそのものです。
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タルタルソースてんこ盛りで戴きます🎵
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もう一品は南瓜のポタージュです。
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南瓜と馬鈴薯を茹でて裏漉しして生クリームで仕上げます。
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なんちゃってカキフライの中身はこんな感じです。
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のりの佃煮と青海苔のお陰で磯の匂いがして中身も風味もかなりリアルです👍
ビールが良く合いました。
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昔、テレビでなんちゃって料理を旦那さんに食べさせて、偽物だと気づくのか反応を見るという面白い企画番組があったのですが、このレシピのカキフライはかなりの確立で騙されてました。
カキを食べなれて無い人は本物と思うかも知れません🙎