晩飯にビーフストロガノフ作りました

今日は朝から曇り空でしたが、昼間は激しい雨が瞬間的に降ったり、ジリジリと照りつける太陽が少しだけ顔を出したりと、目まぐるしく変わる不安定なハッキリとしない天気でした。
長かった夏休みも今日と明日で終わるので、残された2日は遠出せずに自宅周辺で遊びたいと思います。

で、今日は直ぐ近くにあるIKEAに久し振りに行ってみました。いつでも行けるので逆に足が遠退いてましたが、暫く来ない間に売場もかなり変わっていて見るだけでしたが充分楽しめました🎵

今日は朝めしにパンケーキを張り切って焼いてしまい沢山食べてしまったのでお腹が空かず、昼飯は抜いても良いかな～とかあちゃんと話していましたが、このホットドッグのポスターを見ると食べたくなってしまい・・・・・

店を出る前にIKEAビストロでホットドッグとソフトクリームとドリンクを戴きました。

このホットドッグがドリンクバーとセットで150円

少し小さめですが濃厚なソフトクリームが50円です、
二人でしめて400円ですよ～🎵

帰りに安くて人気のスーパーに買い物に寄ったら牛肉の切り落としが特売になっていたので、そいつを買って今日の晩飯はビーフストロガノフに決定です。

まず玉葱とニンニクをバターで炒めます。

マッシュルームをスライスして別のフライパンで軽く炒めておきます。

玉葱を炒めた鍋に塩コショウした牛肉を入れて更に炒め

トマトピューレと生クリームと砂糖を加えて一気に煮こみます。

最後に別に炒めたマッシュルームを加えます。マッシュルームはシャキシャキ感を残すように軽く炒めておくのがコツです。

炊きたてご飯にバターを落として良く混ぜて溶かしパセリを振り掛けてバターライスにします。

バターライスとビーフストロガノフをお皿に装い生クリームを回し掛けたら完成です。

サイドメニューはキャベツと塩昆布のサラダとオクラのマヨゴマ合えです。

今日の晩飯も美味しく戴けました😋

明日も天気があまり良くないようです、夏休み最終日ぐらいカラッと晴れて欲しいものです。