今日の晩飯はカレーです。
我が家はカレーの頻度が高いですが、家族皆が好きなので飽きずに作ってます。
今日は立派な青唐辛子がスーパーに並んでいたのでグリンカレーにしました。
まずはグリンカレーペーストを作る為に材料をミキサーに入れてペースト状にします。
テレビの料理番組で塩辛を入れると美味しいと言っていたので真似してみました。
出来上がったグリンカレーペーストを鍋に移したら火にかけココナッツミルクで延ばして具材を煮こみます。
具材は鶏肉と茄子とオクラと椎茸と筍です。
具に火が通ったら完成です。
今日も美味しい晩飯が戴けました🎵
そして今日のデザートは野イチゴのケーキです。
毎年この時期になると近所の土手に野イチゴが沢山実るのですが、誰も採らないので私が収穫してジャムにしたりケーキにしたりしています。
今年は雨が少なかった為か不作であまり収穫出来ず、ジャムに回す分は採れませんでした。
ケーキ生地を別だてで作ります。
焼き上がったらホィップクリームを塗って、上に野イチゴを盛り付けます。
生クリーム絞って飾り付けたら完成です。
後で美味しい紅茶入れて戴きます😋
我が家はカレーの頻度が高いですが、家族皆が好きなので飽きずに作ってます。
今日は立派な青唐辛子がスーパーに並んでいたのでグリンカレーにしました。
まずはグリンカレーペーストを作る為に材料をミキサーに入れてペースト状にします。
テレビの料理番組で塩辛を入れると美味しいと言っていたので真似してみました。
出来上がったグリンカレーペーストを鍋に移したら火にかけココナッツミルクで延ばして具材を煮こみます。
具材は鶏肉と茄子とオクラと椎茸と筍です。
具に火が通ったら完成です。
今日も美味しい晩飯が戴けました🎵
そして今日のデザートは野イチゴのケーキです。
毎年この時期になると近所の土手に野イチゴが沢山実るのですが、誰も採らないので私が収穫してジャムにしたりケーキにしたりしています。
今年は雨が少なかった為か不作であまり収穫出来ず、ジャムに回す分は採れませんでした。
ケーキ生地を別だてで作ります。
焼き上がったらホィップクリームを塗って、上に野イチゴを盛り付けます。
生クリーム絞って飾り付けたら完成です。
後で美味しい紅茶入れて戴きます😋