晩飯はカリフォルニア丼

昨日開成フォレストスプリングスで食べたカリフォルニア丼とトラウトディップが美味しかったので、真似っこしてキープした虹鱒を使って作ってみました。

カリフォルニア丼はレタスとアボカドとエビと虹鱒の刺身をご飯に乗せてワサビ醤油を掛けるだけなので簡単に出来ます🎵

トラウトディップは一口大に切った鱒の切り身をフライにするだけでこちらも簡単です🎵

タルタルソースを添えて皿に盛ります。

昨日は息子も中学の友達と海釣りに行ったのですがあまり釣れなかったようで、唯一の釣果のギンポを持って帰って来ました。
魚好きの息子はそいつを食べると言うので天丼にしてあげました。

今日も美味しい晩飯が戴けました。

明日から二泊三日で大阪に出張するのですが、三日とも雨の予報なので憂鬱です😥