春キャベツでロールキャベツ

今日は朝早く起きて家族で遠方に花見に行くつもりでしたが、最近忙しくてチョッとお疲れモードだったので起きられず、遠出は止めておきました。

午前中は家でノンビリして、午後からかあちゃんをバイクの後ろに乗せていつものアヒル農園に買い物に行きました。

野菜を何点か購入したのと、たこ焼きが100円で売っていたので買って隣の公園で戴きました。

そして晩飯は買ってきた春キャベツを使ってロールキャベツを作りました。
中に詰める具は豚バラと水切りした豆腐とスライスした椎茸です。

ホールトマトでトマトソースを作りロールキャベツを煮込みます。

フェットチーネを茹でて

一緒に盛り付けたら完成です🎵

もう一品は鯖の水煮缶のアヒージョです。

こいつはオリーブオイルで煮込むだけなので簡単に出来ます。

いつもロールキャベツは挽き肉で作りますが、豚バラ肉でもなかなか美味しく出来上がりました。

明日も天気が良さそうです☀
何して遊ぼうかな～🎵