お花見の下見と今日の晩飯

今日は朝から青空が広がり良い天気でしたが、風が冷たくて日陰に入ると少し寒い１日でした。
毎年花見に行く手賀沼の桜はまだ咲いていないようでしたが、お出掛けのついでに下見してきました。
途中で小金原商店街にある山崎パンの工場直売所に寄ってお得な菓子パンを買って行きました。

色んなパン10個盛り合わせで500円と滅茶苦茶安いです。

お気に入りの花見ポイントの桜ですが、少しは咲いているかと期待して行きましたが、まだ蕾で全く咲いていませんでした。お花見は来週の日曜日に持ち越しです😭
その場所は土筆が沢山生えているので取って帰りました。こいつはハカマを剥いて甘辛く煮て卵とじにします。これが凄く美味しくて毎年春の楽しみなんです。

茅乃舎の出汁で煮ると更に旨い🎵

そして、今日の晩飯はひよこ豆とチキンのヨーグルトカレー作りました。

付け合わせは塩茹でしたアスパラガスにオリーブオイルでカリッと炒めたパン粉を振りかけたやつと

簡単なので最近良く作るスコップコロッケです。

デザートはリンゴを使ったガトーインビジフルを焼きました。

そこそこ綺麗に焼けました。

断面もまあまあ綺麗ですが、リンゴはもう少し薄くスライスした方が良いのかな～？
お味の方は100点満点でした💮

明日から仕事上は新年度のスタートです。毎年この時期は忙しくてバタバタなのですが、今年も会議や出張や飲み会の予定が一杯です😭
でも直ぐにゴールデンウイークの9連休が来るので、それを楽しみに頑張りたいと思います🎵