バターチキンカレー

昨日の日曜日も良い天気でした☀
息子は朝から友達と遊びに行ってしまったので、かあちゃんと自転車で自宅周辺をブラブラしました。

気持ち良い気候だったので昼飯は弁当買う事にして、千葉のスーパーの中でも激安で有名なてらおに行きました。

安くて旨くてボリュームも有る250円弁当を買いました🎵

この内容で250円とは驚愕です😲

公園のベンチに座って美味しく戴きました。

そして晩飯はバターチキンカレーを作りました。
スパイスを調合して

玉ねぎと鳥肉を炒め

プレーンのヨーグルトドリンクで煮込み、塩で味を整えて、

仕上げにバターを投入したら完成です。

砕いたピーナッツをまぜ混んだご飯に掛けて戴きました。

少し酸味が有るルーはバターのコクとピリっとしたスパイスが効いてかなり美味しかったです。ご飯に混ぜたピーナッツの歯応えもアクセントになってなかなか良かったです。
癖になる味なので、こいつはまた作らないかんです👌