今日の朝メシにパイを焼きました。

会社帰りの買い物に良く寄るスーパーが改装で暫く閉店するので、店内一掃セールをやっていたのですが、出遅れて行くと棚はほぼ空になっていていました😭
でも何故だか冷凍パイシートだけは沢山残っていたので有り難く特価で買い占めて来ました🎵
冷凍パイシートなんてあまり使う人居ないのかな~?

今朝はそいつを使ってパイを二種類作りました。

賽の目に切ったリンゴと薩摩芋を下茹でしてからバターと砂糖で炒めシナモンを振り掛けます。
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そいつをパイシートに包みます。
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茹でた薩摩芋とクリームチーズに砂糖と生クリームを加えて良く混ぜます。
そいつも同じ様にパイシートに包みます。
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表面に卵黄を塗ってオーブンで焼いたら完成です
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切るとこんな感じです。
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熱いコーヒー入れてパイ二種類美味しく戴きました👍