晩飯に鰯の蒲焼き丼作りました

今日は早く家に帰れたので、息子が塾に行っている間に晩飯をササッとつくりました。

鰯に片栗粉をまぶして油を敷いたフライパンで両面を良く焼きます。
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醤油、味醂、お酒、砂糖、だしの素で作った蒲焼きのタレを煮詰めて鰯に絡め、丼のご飯に乗せたら鰯の蒲焼き丼が完成です。
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他のおかずは最近はまってしまいしょっちゅう作っているスコップコロッケと、馬鈴薯の煮っころがしです。
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今日も美味しい晩飯が戴けました🎵
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ついでに昨日神保町で食べたラーメンが美味しかったので紹介します。
いつもお客が並んでいたのに今日は誰も並んでいなかったのでラッキーと飛び込みました。
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初めての店でしたが新し物に弱いので新作らあめんを選んでしまいます。
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メニューの写真と全然違うものが出てきましたが・・・・
スープは海老のエキスが濃厚、麺は好みの細麺で滅茶苦茶旨かったです♡
替え玉も無料だったので1玉頼んじゃいました。
これはリピート確定かな～♪
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ランチタイムはゆで卵も食べ放題、欲張って3個も戴いてしまいました。
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実は一昨日もラーメンを食べたのですがあまり口に合いませんでした。
人気の横浜家系のラーメンだったのですが、どうも太麺は苦手です。
でもチャーシューは肉厚のトロトロで凄く美味しかったです。
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普段あまりラーメンは食べないのですが、珍しく2日連荘でラーメンを食べてしまいました。