今日は終日晴れたり曇ったりでしたが、気温は高くて過ごしやすい一日でした。
野菜を買った後は近くのイオンに行ってイオンラウンジでまったりと過ごしました。
帰宅したら買って来た野菜を使って晩飯作りです。
たまにはバイクのエンジンもかけてあげないと調子が悪くなるので、昼からかあちゃんを後ろに乗せてあひる農園へ買い物に行って来ました。
かあちゃんが野菜を物色している間に農園のマスコット「ガーナちゃん」をからかって遊びます。
今日は白菜1玉100円、ほうれん草1束120円、大根1本100円をお買い上げです。
農家の奥さんが趣味で始めた？小さな直売所ですが、朝採れの新鮮な野菜を安く販売しているので、近所の人達に重宝がられています。宣伝もしておらず、街はずれの奥まった所にあるので殆ど知られていないようです。
たまたま通りがかりに見つけて寄ってみて、気さくな女店主と話しをしてお店のファンになり、その後はしょっちゅう買いに来ています。
玉葱、大根、ハム、エリンギをストウブ鍋で炒めます。
白菜を重ねて敷き詰めて牛乳を流し込んでコンソメを入れ、蓋をして弱火でコトコト煮込みます。
白菜がしんなりしたら味噌と塩胡椒を入れ再度蓋をして白菜がトロトロになるまで煮込み、最後にバターと生クリームを入れて仕上げます。
白菜とハムのクリーム煮が完成です。
茹でて絞ったほうれん草をレタスの上に広げ、その上にシーチキンとゆで卵を刻んでマヨネーズで合えたタルタルを乗せた特製サラダも作りました。
あひる農園で買った野菜を今日も美味しく戴けました。
これから珈琲を入れて昨日アウトレットで買った来たケーキを食べる予定です♪