今日は秋晴れの良い天気でした。
型に入れてオーブンで15分程焼きます。
水切りしたヨーグルトに卵黄と薄力粉と砂糖を良くかき混ぜて
パインとピーチの缶詰めを合わせます
焼き上がった土台に流し込んでオーブンで30分程焼きます
焼き上がりはこんな感じです。
リンゴをくし切りにしてレモネードと砂糖で煮込みます
煮込んだリンゴを焼いたケーキの上に並べ、更に15分程焼いたらＰＰＡＰケーキが完成です。
生クリームで飾り付けして戴きます。
甘さ控えめでなかなか美味しゅうございました。
この週末は元同僚達とキャンプに行く予定でしたが、事情が有り延期となってしまい、今日は終日フリーとなりました。
なので午前中は近所の釣り堀にヘラブナ釣りに行き、午後からはＰＰＡＰを焼きました。
ちなみにPPAPはＰ（パイナップル）・Ｐ（ピーチ）・Ａ（アップル）・Ｐ（パイ）の略です。
まずはバターと卵黄と薄力粉を捏ねてケーキの土台を作ります
午前中に行った釣り堀で久し振りにカワセミを見ました。
2羽いたのでつがいのようです。
ここの釣り堀は住宅街のど真ん中にあるオアシスのような場所で、いつ来ても癒されます。