晩飯にビーフストロガノフ作りました

三連休も今日で終わりですね。
休みの間は天気も優れなかったので遠出もせずに自宅周辺で買い物などをして過ごました。
気が付けばアッと言う間に休みも終わりです

今日はスーパーで特売の牛肉を見つけたので買って来ました。晩飯はそいつを使って簡単に作れるビーフストロガノフにしました。

牛肉をバターで炒めて塩胡椒します。
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別のフライパンでマッシュルームをバターで炒めておきます。
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炒めた牛肉にトマトピーレを加え砂糖で味付けします。生クリームを流し入れ、隠し味に味噌と醤油をほんの少し加え、別に炒めておいたマッシュルームを入れたら完成です。
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ご飯にバターとパセリを混ぜてバターライスを作ります。
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バターライスをお皿に盛ってビーフストロガノフを掛けその上に生クリームを垂らしたら完成です。
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こいつは10分も有ればチャチャっと作れる簡単便利なメニューです。

今日はビールじゃなくて酎ハイで美味しく戴きました。
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ついでに今日の朝メシも紹介します。
ブロ友ハル君ママに以前教えて貰った芋餅です。ジャガイモを茹でて皮を剥いてマッシュします、片栗粉を加えて良く捏ねてお餅にします。
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フライパンに油を敷いて両面を良く焼きます。
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砂糖醤油で味付けして
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焼き上がったら海苔を巻いて完成です。
もっちもっちでかなり旨いです。
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続いて昼飯ですが、先週食べ損なったテキサスバーガーをマックに食べに行きました。今日も株主優待利用です
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パテがでかくて食べ応え有り
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前に問題起こしたチキンナゲットはもう大丈夫でしょう
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ポテトは今回もチョコパンプキンソースにしました。滅茶苦茶旨い訳ではないですが、何故だか癖になる味です。
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今日も一杯食べましたナイフとフォーク