晩飯は焼売と炒飯作りました

久し振りにカニ焼売作りました。カニと言っても｢かにかま｣ですが　

はんぺん、玉葱微塵切り、崩したかにかま、胡麻油、片栗粉を良く混ぜ合わせて焼売のたねを作ります。

たねを一口サイズに丸めて、細切りにしたシウマイの皮で包みます。

蒸籠にレタスをひいてその上に焼売を並べます。

15分程蒸し上げたらカニ風味焼売が完成です。

蒸している間にレタスの中華炒めと

炒飯を作ります。

ついでにジャガイモの中華スープも

蒸したての焼売をはふはふ言って戴きました。
今日も暑かったのでビールが旨いです。

美味しゅうございました。