晩飯は餡掛けチャーハン

今日はかあちゃんから具合が悪くて何も出来ないとSOSメールが来たので、仕事を早めに切り上げて家に帰りました。
帰り着いて何か作ろうと冷蔵庫を漁ったけど、卵と玉葱と長ネギとカニカマしか無かったので、そいつを使って餡掛けチャーハンを作りました。

チャーハンの具はシンプルに玉葱と長ネギだけです。

カニカマでかに玉を作ります。

中華スープに片栗粉でとろみを付けて長ネギを散らし上から掛ける餡を作ります。
これを噂のシャンタンで作ったら旨いのかな～?

チャーハンにかに玉乗せて餡を掛けたら完成です。
時間が遅くて息子も腹が減ったとうるさいので、晩飯はチャチャっと作ったこの一品だけで済ませました。

おかずが無くて少し寂しいけど、ビールはしっかり戴きました。