晩飯にロコモコ丼作りました

今日の昼飯はマックでパッとしないハンバーガーを食べたので、晩飯は美味しいハンバーグで仕切り直しです。
息子がロコモコ丼が食べたいと言うのでササッと作ります。

田舎の友達から出汁の詰め合わせを貰ったのでそいつを混ぜ込んで和風ハンバーグにします。
いつもの材料の他に椎茸を微塵切りにして混ぜました。

一人辺り120グラムの大きさにして焼きます。

和風なのでロコモコ丼のソースも和風にします。ネギエビ塩ソースを作りました。

ご飯にレタス、ハンバーグ、トマト、キュウリ、アボガトマヨ合え、エリンギバター炒め、半熟目玉焼きを乗せてエビネギ塩タレを掛けたら完成です。
卵の黄身を潰して他の具と混ぜなが食べると凄く旨いです。

ツナポテトサラダにベビースターラーメン添えた特性サラダも作りました。

ご飯を少な目に盛りましたが、かなりお腹一杯になりました。

美味しくて一気に完食です。
今日も大満足の晩御飯でした。
御馳走様です。