今日もお昼は新橋です。
サラリーマンの夜の聖地新橋ですが、飲食店が多く昼時はランチ激戦区になっています。その中に有って多くのサラリーマンの胃袋をガッチリ掴んで離さない名店がここ｢豚大学｣です。
雑誌やテレビの取材数知れずの有名なお店です。
今日は12時前に行きましたが、5人程ならんでいました。
座って待つこと10分でこいつが出てきました。
なかなかの照りと盛りです。
脂身が少なくて柔らかいお肉を炭火で焼いているので、香ばしくてお肉の味がしっかりします。滅茶苦茶旨いです。
ごはんは粒が小さなお米で少し固めです、噛めば噛むほど甘さが増す米でした、お肉との相性を考えてこの米を使っているのかも知れません。
凄く美味しくてアッと言う間に完食しました。
今日も大満足のランチでした。